La chef guatemalteca Débora Fadul fue galardonada con el prestigioso premio The Best Terroir Award 2025 durante la gala de los The Best Chef Awards, celebrada el 2 de octubre en Milán, Italia.
Este reconocimiento, que apunta a destacar la conexión entre la cocina y el territorio de origen, premia a cocineros que trasladan sus raíces locales al escenario global con innovación, autenticidad y respeto cultural.
Durante la ceremonia, el anuncio desató emoción: el presentador declaró que el premio este año era para Guate.
Un reconocimiento al “terroir” y a las raíces
El premio The Best Terroir reconoce la labor de chefs que ponen en valor ingredientes, tradiciones y sabores de sus territorios. En su entrega, se enfatiza cómo estos cocineros logran “vestir” lo local de creatividad para llevarlo al ámbito internacional.
Para Fadul, este galardón representa un motivo de orgullo no solo personal, sino colectivo: su propuesta culinaria revaloriza productos guatemaltecos y contribuye a que más ojos del mundo volteen hacia la cocina chapina como una disciplina con identidad propia.
Un camino forjado en compromiso
Desde sus inicios, Débora Fadul ha buscado construir una cocina con sentido: que dialogue con los productores locales, recupere ingredientes ancestrales e invite a una reflexión sobre el origen de lo que comemos. En entrevistas anteriores, ha dicho que la cocina es un medio de restauración cultural, emocional y sensorial.
Desde Buenas Noticias GT extendemos nuestras más sinceras felicitaciones a la chef Débora Fadul por este merecido reconocimiento internacional. Su trabajo no solo enaltece los sabores y productos de Guate, sino que también demuestra que nuestras raíces tienen un lugar en las grandes mesas del mundo.
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