Guate vive un momento gastronómico histórico: falta poco para que Antigua, la ciudad colonial, se convierta en el epicentro culinario de Latinoamérica durante el prestigioso evento Latin America’s 50 Best Restaurants, que se celebrará del 30 de noviembre al 2 de diciembre de 2025.
Por primera vez en su historia, este certamen de alto nivel se llevará a cabo en Centroamérica, consolidando a Guate como un destino relevante en el mapa gastronómico latinoamericano.
El evento promete no solo premiar a lo mejor de la cocina regional, sino también dejar una huella en la escena local.
Agenda de celebraciones: más que una gala
La ceremonia de premiación del 2 de diciembre será el punto culminante, pero la semana estará cargada de actividades: el 1 de diciembre se realizará el foro “#50BestTalks”, donde chefs latinoamericanos debatirán sobre sostenibilidad, cocina ancestral y el futuro de la gastronomía.
Además, habrá las llamadas 50 Best Signature Sessions, cenas exclusivas que unirán a cocineros locales con figuras reconocidas del circuito internacional.
Talento local en el escenario internacional
Guate ya está dejando su marca en el evento: el chef nacional Nicolás Solanilla fue galardonado con el premio American Express One To Watch 2025, que reconoce proyectos emergentes con gran proyección.
Por su parte, el chef Pablo Díaz será uno de los ponentes en los 50 Best Talks, representando a la cocina chapina ante un público internacional.
En resumen, a tan solo unas semanas de que dé inicio una de las celebraciones más importantes de la alta cocina latinoamericana en nuestro país, Guate se alista para brillar.
El mes de diciembre promete ser un momento inolvidable para la gastronomía nacional, con chefs locales y figuras internacionales convergiendo en Antigua para celebrar, aprender y reconocer lo mejor de América Latina… ¡y es el momento de estar atentos!
