Un pedacito de Guate ya brilla a miles de kilómetros de distancia. En la vibrante ciudad de Seúl, capital de Corea del Sur, abrió sus puertas Shucos Seoul, un restaurante que celebra uno de los íconos más queridos de la gastronomía chapina: el tradicional shuco guatemalteco.
Este nuevo espacio culinario, inaugurado en febrero de 2026, trae la auténtica comida callejera guatemalteca al corazón de Asia y permite que tanto locales como visitantes internacionales descubran sabores únicos de nuestro país.
El protagonista del menú es, por supuesto, el shuco, un hot‑dog al estilo guatemalteco preparado con pan, carne, repollo y guacamol, que conserva la esencia y sabor que lo han convertido en un favorito entre los chapines. Además de esta delicia, el restaurante ofrece otros clásicos populares como elotes locos, chicharrones, papas fritas, café guatemalteco y bebidas inspiradas en la tradición centroamericana.
Shucos Seoul no solo destaca por su propuesta gastronómica, sino también por su ambiente que rinde homenaje a Guate. El lugar está decorado con los colores de nuestra bandera y adornado con imágenes representativas de la cultura y patrimonio del país, como la Catedral Metropolitana, el Quetzal y el Arco de Santa Catalina en Antigua, la ciudad colonial.
Una de las particularidades del restaurante es su rooftop con vista panorámica a la ciudad de Seúl, un espacio ideal para disfrutar de un atardecer cautivador mientras se deleita la gastronomía guatemalteca.
¿Por qué Corea del Sur?
La idea del restaurante nació en parte por el cariño que uno de sus fundadores, un coreano que creció en Guate, siente por los shucos desde su infancia en la capital guatemalteca. En su mensaje de apertura compartió que el shuco fue siempre su comida favorita durante sus años en Guate y que decidió llevar esa experiencia a Corea del Sur con la frase: “¿por qué no?”.
Hoy, gracias a iniciativas como Shucos Seoul, los sabores guatemaltecos no solo cruzan fronteras, sino que también estrechan lazos culturales y comparten la riqueza gastronómica de Guate con el mundo.
Así es el restaurante con sabor guatemalteco en Seúl:
