Cada 28 de junio, San Pedro Sacatepéquez, San Marcos, celebra una de las tradiciones más emblemáticas de su identidad cultural: el Día de la Sheca, una festividad que rinde homenaje a uno de los productos más representativos del municipio y que reúne gastronomía, historia y orgullo comunitario.
La celebración tiene como escenario principal el Festival de la Sheca, una actividad que año tras año atrae a visitantes de distintos puntos del país interesados en conocer más sobre este tradicional pan, considerado parte importante del patrimonio gastronómico de la región.
Además de promover la degustación y elaboración de la sheca, la festividad permite resaltar costumbres, expresiones culturales y el trabajo de familias que han mantenido viva esta tradición a través de generaciones.
Con el paso de los años, el Día de la Sheca se ha consolidado como una de las celebraciones más representativas de San Marcos, convirtiéndose en una oportunidad para compartir la riqueza cultural del municipio y fortalecer el sentido de pertenencia de sus habitantes.
Más que una receta tradicional, la sheca representa una historia que sigue viva en cada horno, en cada familia y en cada edición de una festividad que celebra las raíces y la identidad de todo un pueblo.
