El aroma de los recados, las recetas heredadas y el sabor de la cocina guatemalteca volverán a encontrarse en Chimaltenango, donde todo está listo para una nueva edición del Festival Nacional del Pepián, Bebidas y Postres.
La cita será este domingo 30 de agosto en el Centro Comercial Plaza Real de Chimaltenango, en una jornada que busca celebrar la riqueza gastronómica de Guate y reconocer a las personas que mantienen vivas las recetas que pasan de generación en generación.
La actividad llegará a su sexta edición con la participación de cocineros de distintos puntos del país, quienes tendrán la oportunidad de compartir sus preparaciones y poner en alto los sabores que forman parte de la identidad guatemalteca.
Una fiesta para los amantes de la cocina guatemalteca
Uno de los grandes atractivos será el concurso gastronómico, que tendrá tres categorías: pepián, bebidas tradicionales y postres guatemaltecos.
Los participantes deberán preparar sus propuestas entre las 8:00 y las 11:00 de la mañana, mientras que sus creaciones serán evaluadas por alrededor de 50 chefs nacionales e internacionales.
Pero la celebración irá mucho más allá de la competencia.
El público podrá disfrutar de degustaciones, música de marimba en vivo a cargo de Maderas Chapinas y la participación de las Internacionales Abuelitas de El Tejar, en una combinación que reunirá gastronomía, música y tradición.
A esta gran celebración también se sumará la reconocida chef guatemalteca Mirciny Moliviatis, junto con Doña Mela, Carmen Salguero, figuras que aportarán su experiencia y conocimiento de la cocina nacional.
El sabor de Guate que se transmite de generación en generación
Más que un concurso, el Festival Nacional del Pepián se ha convertido en un espacio para valorar a quienes conservan las recetas tradicionales y encuentran en la cocina una manera de mantener viva la identidad del país.
La iniciativa nació como un apoyo para los cocineros de Chimaltenango y, con el paso de sus ediciones, fue creciendo hasta convertirse en una celebración de carácter nacional, con participantes provenientes de diferentes lugares de Guate.
Por eso, cada plato que llegará a esta edición contará una historia: la de las familias que han aprendido a cocinar juntas, la de quienes guardan con cariño sus recetas y la de una gastronomía que continúa conquistando nuevas generaciones.
Este domingo, Chimaltenango será nuevamente punto de encuentro para celebrar uno de los sabores más representativos de Guate.
La celebración abierta al público comenzará a partir del mediodía y el ingreso será gratuito, por lo que las familias podrán acercarse a disfrutar de una jornada dedicada a los sabores, aromas y tradiciones que hacen especial a la cocina guatemalteca.
