Guate suma un logro de alto nivel en el ámbito gastronómico internacional con el reconocimiento otorgado al libro «Cacao, un tesoro que perdura» de la autora guatemalteca Euda Morales, quien obtuvo dos primeros lugares en los Gourmand World Cookbook Awards 2025, una de las premiaciones más influyentes del sector editorial culinario.
La obra fue distinguida como mejor libro bilingüe y otros idiomas (categoría B12) y como mejor publicación de América Latina (categoría C14). El texto, escrito en español y también disponible en q’eqchi’, reafirma el compromiso de Morales con la preservación cultural y con una narrativa que integra historia, identidad y técnica.
Los Gourmand Awards, celebrados del 27 al 30 de noviembre en Riyadh, reúnen anualmente a autores, chefs y editoriales de todo el mundo. Desde su creación en 1995, esta premiación se ha considerado un referente global comparable a los grandes reconocimientos de otras industrias creativas.
El libro presenta el recorrido completo del cacao: desde su cultivo en finca hasta los procesos que lo convierten en chocolate. Incluye además la historia de María Luisa Tiúl, un testimonio que evidencia cómo la disciplina y el trabajo constante pueden trascender generaciones. “El cacao es memoria, sabor e identidad”, señala la autora, una frase que resume el peso cultural de este fruto para Guate.
Con este reconocimiento, «Cacao, un tesoro que perdura» consolida su aporte a la gastronomía, la investigación y la proyección internacional del país. Y desde Buenas Noticias GT celebramos un logro que impulsa la imagen de Guate y su riqueza culinaria.
