Por segundo año consecutivo, Guate participó con su oferta exportable en la decimotercera versión de la feria Espacio Food Service, que se llevó a cabo del 30 de septiembre al 2 de octubre en Santiago de Chile.
La delegación guatemalteca promovió productos nacionales, generar alianzas comerciales y visibilizar la riqueza agroalimentaria del país en los mercados latinoamericanos.
Con más de 800 empresas expositoras y 1,600 pabellones, Espacio Food Service es uno de los eventos más relevantes del sector alimentario hispanohablante, congregando a más de 37,000 visitantes del ámbito B2B.
En este marco, los empresarios guatemaltecos tuvieron oportunidades de presentar sus productos, establecer contactos con compradores chilenos y explorar nuevas cadenas de suministro.
Como parte de la agenda comercial, la delegación guatemalteca visitó la Cámara de Comercio de Santiago para estudiar las tendencias del mercado local y evaluar posibilidades de importación y distribución de productos guatemaltecos.
Cultura gourmet como carta de presentación
Durante la feria, el 1 de octubre se realizó una actividad de cocina demostrativa en conjunto con la Asociación Chilena de Gastronomía (ACHIGA) y la organización “Cocineros en Movimiento”. En esta demostración se preparó uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía guatemalteca: el pepián, adaptado con ingredientes locales de Chile, con el propósito de conectar sabores y mostrar la versatilidad del producto nacional.
Este tipo de actividades busca no solo la promoción comercial, sino también cultural: exhibir la riqueza culinaria guatemalteca y fortalecer la imagen país en el exterior.
Retos y expectativas
La participación guatemalteca en este tipo de ferias internacionales evidencia el interés por diversificar mercados y aumentar el volumen de exportaciones del sector alimentario.
