El chef y repostero Josué Chití Pérez representó a Guate en Argentina y, junto al argentino Juan Manuel Emanuelli, conquistó el primer lugar en la categoría de Pastelería del concurso internacional Arte & Sabores Cañuelas 2026.
La competencia se desarrolló del 4 al 6 de septiembre en la localidad de Cañuelas, provincia de Buenos Aires, y reunió a representantes vinculados con la gastronomía en distintas categorías. El certamen fue organizado como un espacio para celebrar la cocina, la creatividad y el intercambio gastronómico.
Para alcanzar el primer puesto, el equipo conformado por el guatemalteco Pérez y Emanuelli presentó la propuesta “Herencia Chapina Oriental”, con la que obtuvo 425 puntos, equivalentes al 85 % de la calificación.
El resultado les permitió superar al equipo que ocupó el segundo lugar, integrado por Carina Grosso y Mariela Dalegri, de Argentina, quienes alcanzaron 347 puntos, equivalentes al 70 %.
La participación de Pérez adquiere especial relevancia para Guate, pues llevó el nombre del país a una competencia gastronómica internacional y formó parte del equipo que se quedó con el máximo reconocimiento de la categoría.
La organización del evento confirmó previamente que Josué Pérez, representante de Guate, y Juan Emanuelli, de Argentina, integraron el primer equipo que compitió en la categoría de Pastelería.
El nombre de la propuesta, “Herencia Chapina Oriental”, también refleja la intención de llevar una identidad guatemalteca a la competencia, convirtiendo el resultado en una oportunidad para mostrar parte de la riqueza gastronómica del país ante representantes de otras naciones.
De esta manera, Josué Chití Pérez suma un reconocimiento internacional a su trayectoria y deja en alto el nombre de Guate en una competencia realizada en tierras argentinas.
Su triunfo es también una muestra de cómo el talento nacional puede trascender fronteras y encontrar en la gastronomía una forma de compartir con el mundo los sabores, la creatividad y la identidad de Guate.
