El chef guatemalteco Ronald García volvió a poner en alto el sabor de Guate. Esta vez, la prestigiosa revista española Dulcypas, especializada en pastelería y panadería, dedicó su edición de agosto 2025 a la tradicional quesadilla del oriente del país, destacando la propuesta cultural y técnica del talento nacional.
No es la primera vez que García aparece en esta publicación de referencia para los grandes reposteros de Europa.
En varias ocasiones, sus creaciones inspiradas en ingredientes nativos y símbolos guatemaltecos han sido parte de sus páginas, consolidando su nombre como uno de los representantes de la repostería latinoamericana en el ámbito internacional.
Al explicar por qué decidió resaltar la quesadilla de Jutiapa, García fue contundente:
“Estos sabores y aromas son la herencia cultural del oriente del país desde mediados del siglo XIX. Representan mi infancia y nuestra identidad”.
Que una revista de tal prestigio abra su edición con una preparación guatemalteca representa un paso importante para posicionar a la panadería de Guate en el mapa mundial.
No solo es un reconocimiento a la creatividad de García, sino también una oportunidad para despertar interés en las técnicas y productos tradicionales del país.
Una vez más, queda demostrado que Guate no solo tiene talento, sino también un legado gastronómico capaz de conquistar al mundo. Y eso, es una noticia que vale la pena celebrar con Buenas Noticias GT.
