Al caer la noche sobre la Avenida Simeón Cañas, la Feria de Jocotenango se transforma en un verdadero festival de aromas, colores y sabores que deleitan a guatemaltecos y visitantes por igual. Entre más de 300 puestos, hay postres y antojitos tradicionales que se roban la atención de todos. Aquí te contamos los favoritos:
1. Garnachas
Una joya mestiza que no falta en la feria: pequeñas tortillas fritas con frijol refrito, carne sazonada, salsa, cebolla, cilantro y queso. El platillo más buscado, con porciones desde Q25 hasta Q500 según el tamaño o ubicación del puesto.
2. Churros
Crujientes por fuera y suaves por dentro, estos cilindros dorados se sirven bañados en chocolate, cajeta o crema pastelera, y espolvoreados con azúcar y canela , irresistible combinación que encanta a niños y adultos.
3. Elote loco
Una explosión de sabor callejero: elote sazonado con mayonesa, queso, limón, y a veces ketchup y chile. Una experiencia sensorial que conquista paladares.
4. Molletes, buñuelos y torrejas
Dulces clásicos que endulzan cada paso en la feria:
- Molletes, rebanadas de pan cubiertas de miel de panela, perfectas para los amantes del dulce.
- Buñuelos, ligeros, fritos y bañados en almíbar, crujientes por fuera, suaves por dentro.
- Torrejas, otro favorito que resuena entre multitudes.
5. Manzanas con miel o caramelizadas
Frescas manzanas cubiertas en miel dorada o caramelo: una delicia crujiente y dulce que juega con sabores simples y memoria de feria.
6. Rellenitos
Un postre casero irresistible: plátano maduro cocido relleno de frijol dulce. Lo dulce y lo suave se unen en cada bocado.
7. Otros clásicos visibles
También se vibra con tostadas, pupusas, esquites, atoles, palicrepas, ponches y más chucherías que invitan a probar y compartir.
Buenas Noticias GT celebra esta fiesta de sabores que despierta nostalgia, une familias y mantiene viva nuestra cultura chapina.
