El pasado fin de semana se realizó en Antigua Guatemala el primer encuentro Nacional de Cocineras Tradicionales de Guate, un espacio en donde se reunió el talento, sazón y sabor de diferentes departamentos.
El objetivo del encuentro fue promover y divulgar la riqueza gastronómica del país a través de una experiencia educativa, interactiva e histórica. Se destacó el uso de herramientas prehispánicas, la historia de los platillos tradicionales y se contó con la presencia de expertos en el tema, quienes compartieron consejos y secretos culinarios. ¡Qué chilero!
Se contó con la participación de cocineras de Alta Verapaz, Chimaltenango, Chiquimula, El Progreso, Escuintla, Guatemala, Huehuetenango, Jalapa, Jutiapa, Petén, Retalhuleu, Sacatepéquez, Santa Rosa, Sololá, Suchitepéquez y Totonicapán.
El evento se desarrolló en el parque central de la ciudad colonial. Turistas locales y extranjeros degustaron los platillos típicos, destacando la riqueza culinaria de nuestra Guate. ¡¡QUÉ LUJO!!
Este primer encuentro lo organizó la Red Nacional de Cocineras Tradicionales, que busca promover en Guate y a nivel internacional los distintos platillos típicos de nuestro país.
Se espera que con este importante evento se abran las puertas para más encuentros.
