Un encuentro de culturas y tradiciones que impulsan la gastronomía local. Créditos: DeGuate.com.
La cocina se convertirá en una forma de acercarse a la historia y las tradiciones de la cultura Mopán durante la segunda edición del Festival Gastronómico Mopán 2026, que reunirá a familias de San Luis, Petén, para compartir recetas y conocimientos transmitidos de generación en generación.
La actividad se realizará el lunes 24 de agosto en el Cerro Säk Lu’um, un espacio vinculado con la cultura Mopán en el municipio de San Luis. La jornada abrirá sus puertas desde las 9:00 de la mañana y las actividades comenzarán a las 10:00 horas.
Uno de los principales atractivos será la participación de familias locales, quienes llegarán con preparaciones tradicionales y compartirán parte de los conocimientos que han aprendido dentro de sus hogares.
Más que una muestra gastronómica, el encuentro permitirá conocer la relación que existe entre los alimentos, la memoria familiar y las costumbres comunitarias. Cada receta representa también una forma de conservar saberes que han pasado de abuelos a hijos y nietos.
Durante la jornada, los visitantes podrán acercarse a distintos sabores e ingredientes vinculados con el territorio Mopán y conocer las formas tradicionales en que las familias preparan sus alimentos.
La iniciativa también busca fortalecer el valor de la gastronomía como parte de la identidad cultural de San Luis. El festival es presentado como Patrimonio Gastronómico Municipal, reconociendo la importancia de conservar las recetas, técnicas y conocimientos culinarios propios de la comunidad.
La cultura Mopán mantiene una presencia importante en Petén y conserva expresiones propias en ámbitos como el idioma, la gastronomía, las artesanías y las celebraciones comunitarias. El festival ofrece así un espacio para acercarse a ese legado desde uno de sus aspectos más cotidianos y cercanos: la comida.
Con entrada gratuita, la segunda edición del Festival Gastronómico Mopán invita a descubrir que detrás de cada preparación también puede existir una historia familiar, un conocimiento ancestral y una parte de la identidad de todo un pueblo.
